英文名稱:DL-Methionine
中文別名:2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS號:200-432-1
質(zhì)量標準:企業(yè)標準
性狀:白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,微甜,有特殊氣味。無旋光性。
含量:99.5%
用途:營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關(guān),海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān),苦味與纈氨酸有關(guān),鮮味與等有關(guān),因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
包裝:25kg/紙板桶
包裝價格:120元/千克