蓮子粉
蓮子蓮子粉被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,因?yàn)樗陡蕽?、性平,入心、脾、?jīng),具有補(bǔ)脾益,養(yǎng)心安神的功能,還能收斂浮躁的心火,讓人寧靜且容易入睡?,F(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn):蓮子蓮子粉還是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物,每100克蓮子蓮子粉中含鈣89毫克,含磷285毫克,含鉀量雖然不足2.1毫克,但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首。
【用法介紹】蓮子的5種吃法★懶惰的吃法:蓮子粥
用蓮子粉50克,粳米粉或糯米粉100克入鍋同煮,20分鐘即好。
★家常的吃法:冰糖蓮子: 將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。
★清涼的吃法:蓮子龍眼羹 :蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來,隨吃隨取。
★養(yǎng)顏的吃法:大棗蓮子粥 :蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時(shí)加適量白糖,爽口又補(bǔ)鐵。
★安全的保胎吃法:蛋黃蓮子羹 :蓮子洗凈后加水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎。
★健康的夏日零食:蓮子茯苓糕 :蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量后拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可。蓮子心:蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用,可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
價(jià)格:85