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性狀：淺咖啡色粉末 CAS：85281-85-2
用途：增味劑 摘要：醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復(fù)水性能好，色澤誘人，風(fēng)味濃郁，調(diào)味效果顯著，便于保存運輸。 用途：醬油粉以醬香濃郁、風(fēng)味誘人、色、香、味俱佳，調(diào)味效果卓越，復(fù)水性能好，而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉，以其便于保存運輸、調(diào)味效果明顯，醬香濃郁，風(fēng)味誘人等特點，必將應(yīng)用于食品加工的各個方面。 醬油粉的包裝：醬油粉內(nèi)含30％-45％的食鹽，故吸濕性較強，必須采用密封包裝，貯存于干燥、陰涼處，避免受潮，嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混放. |
科興濃香型 醬油粉 調(diào)味品食品級 醬油原料20kg裝.
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