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河粉米粉米線增筋劑生產(chǎn)廠家 河粉米粉米線增筋劑價格

河粉米粉米線增筋劑簡介：

糯米粉、粉絲、米粉、河粉、米線、餃子、餛沌皮、湯圓、乾米粉、濕米粉、海鮮米粉、切仔米粉、肉羹米粉、魷魚肉羹米粉、炒米粉、涼粉、涼皮、米皮等米面制品粉制品，增稠劑筋度增加彈性餃勁作用。

通過本劑的添加，可以與面粉蛋白質(zhì)絡(luò)合作用，強化面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加韌性和抗拉力，以保持米粉制品的柔軟性，抑制水分蒸發(fā)，增大體積，改善口感和柔軟性，增強彈性，解決沙河粉米粉易斷無韌性等問題，顯著增加河粉米粉的筋度和韌性，使河粉米粉在烹調(diào)時不斷、不碎、耐炒，耐煮，耐泡，不混湯，改善制品的口感，更細(xì)膩、筋道有咬勁，防止粘連，同時起保鮮作用

主要客戶群：面制品廠，粉制品廠，糯米粉生產(chǎn)加工改良，餃子餛沌（云吞）皮廠，河粉廠，水產(chǎn)加工廠，米粉米線廠,腸粉加工，個體戶經(jīng)營，食品行業(yè)等。

2、對于食品理化性質(zhì)的改善

（1）增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘著力

（2）淀粉粒子相互結(jié)合，使其粒子分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)

（3）面團(tuán)形成細(xì)密，光滑的質(zhì)地

（4）因為形成穩(wěn)定膠質(zhì)，所以防止?jié)B出水溶性淀粉

（5）因為水合性很強，所以面團(tuán)中水分均勻保持，防止干燥

（6）提高面團(tuán)的延展性

（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定的分散到面團(tuán)中

我公司長期提供【河粉米粉米線增筋劑（勁道、不斷條、不易碎）】，如果您對我們的【