尼泊金庚酯 簡介
名稱中文名稱:尼泊金庚酯
中文別名:正庚基對羥基甲酸酯; 4-羥基甲酸庚酯;對羥基甲酸庚酯
英文名稱:Heptyl 4-hydroxybenzoate
英文別名:Heptylparaben; n-Heptyl 4-hydroxybenzoate
CAS號:1085-12-7
分子式:C14H20O3
分子量:236.31
性狀
形態(tài):無色細(xì)小晶體或白色結(jié)晶性粉末。
化學(xué)性質(zhì):無臭或略有特殊性氣味及焦糊味。難溶于水,易溶于、、等。
熔點(diǎn):48℃~51℃。
功能
功能:本品為防腐劑;抗微生物劑。
優(yōu)點(diǎn):與傳統(tǒng)的甲酸、山梨酸防腐劑相比,本品的防腐效果不易隨pH值的變化而變化。
使用實(shí)例:在啤酒中使用濃度8-12ppm即可有效防止由酵母菌、乳酸桿菌等各種為啥我所引起的啤酒變質(zhì),用量僅為尼泊金丁酯的1/15。
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