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大豆低聚糖 簡介

大豆低聚糖的特性

(1)促進(jìn)雙歧桿菌的增殖，改善腸道細(xì)菌群體結(jié)構(gòu)大豆低聚糖在人體胃內(nèi)不會被消化吸收，只有存在于腸道內(nèi)的雙歧桿菌才能利用它。雙歧桿菌是人體腸道內(nèi)的有益菌種，其主要功效是將糖類分解為、乳酸和一些抗生素類物質(zhì)，從而抑制有害菌的生長。大豆低聚糖是雙歧桿菌增殖的食料，而其他有害菌幾乎不能利用低聚糖，因此，可以阻止致病菌的定居和繁殖。

(2)抑制有害物質(zhì)生成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力 大豆低聚糖被雙歧桿菌利用，產(chǎn)生一些有益物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，抑制腐敗菌的生長，減少有害物質(zhì)生成，減輕的解毒負(fù)擔(dān)。同時(shí)，雙歧桿菌的大量繁殖，可誘導(dǎo)免疫反應(yīng)，增強(qiáng)免疫功能。改善排便，防止腹瀉和便秘。降低膽固醇，并可作為甜味劑的替代品。

科學(xué)研究表明，在人體中棲息著100億個(gè)以上的微生物，有95%左右的細(xì)菌是存在于腸道尤其是大腸中，重達(dá)一公斤，幾乎占糞便干重的30-50%，按它們對人體的影響分為有益、有害和中性菌三類，有益菌主要是雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌等，其中雙歧桿菌是厭氧菌，棲息在缺少氧氣的大腸中。

有益菌對人體起著保衛(wèi)作用，可抑制有害菌的生長，抵抗病原菌的侵襲，合成人體需要的B族維生素，產(chǎn)生在機(jī)酸，刺激腸壁蠕動促進(jìn)排便，防止便秘。抑制腸道中的腐敗，凈化腸道環(huán)境，分解有毒致癌物質(zhì)，提高機(jī)體免疫功能，降低血液膽固醇以及延緩衰老等。人體中的雙歧桿菌隨年齡而異，嬰幼兒***多，幾乎占了人體細(xì)菌總量的95%以上，隨著年齡增長而逐漸減少，青壯年多于老年人，體弱多病者和老年人腸道內(nèi)的雙歧桿菌僅占百分之幾，而被腐敗細(xì)菌充斥著?？傊?，健康人腸道內(nèi)有益菌多而腐敗菌少，因此腸道內(nèi)有益菌的多少是人體健康的標(biāo)準(zhǔn)。

腸道中的有害細(xì)菌如產(chǎn)氣夾膜梭菌、韋榮氏菌、假單孢菌等則在大腸中分解食物殘?jiān)a(chǎn)生氨、胺類，吲哚、亞硝胺、硫氫等有毒化合物，人體長期吸收會降低免疫力，促進(jìn)衰老，以致引發(fā)各種疾病。

正常情況下，三類細(xì)菌間保持著一種相互制約的某種平衡，一旦這種平衡打破（如疾病、大手術(shù)后、化療、放療、長期使用抗菌素、衰老、情緒壓抑等），有害菌占了上風(fēng)，腸功能發(fā)生紊亂從而引發(fā)一系列的疾病及癥狀。中性菌在繁殖過多時(shí)也會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，引起疾病。醫(yī)學(xué)研究證明，增加腸道內(nèi)有益菌的比例，以抑制有害菌的過度增殖，可減少腸道腐敗，清理腸道、促進(jìn)健康延緩衰老。

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