聚氯乙烯也是經(jīng)常使用的一種塑料,它是由聚氯乙烯樹脂、增塑劑和防老劑組成的樹脂,本身并無毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性,日用聚氯乙烯塑料中的增塑劑,主要使用對(duì)二甲酸二丁酯、鄰二甲酸二辛酯等,這些化學(xué)品都有毒性,聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。含鉛鹽防老劑的聚氯乙烯(PVC)制品和、及其他溶劑接觸會(huì)析出鉛。含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚、熟肉類制品、蛋糕點(diǎn)心類食品相遇,就會(huì)使鉛分子擴(kuò)散到油脂中去,所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝食品,尤其不能盛裝含油類的食品。
另外,聚氯乙烯塑料制品在較高溫度下,如50℃左右就會(huì)慢慢地分解出氯化體,這種氣體對(duì)人體有害,因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。電木(酚醛塑料)含有游離酚和甲醛,對(duì)人體有一定毒性,不適合存放食品和作食品包裝。電玉(尿醛塑料)雖然無嗅無味,但在100℃沸水中或用作盛放醋類食品時(shí),會(huì)有游離甲醛析出,對(duì)人體有害,所以也不適于作為食具或食品包裝。廢舊塑料(有的可能添加少許新料)的更新品,因其成分復(fù)雜,很難保證不帶有毒性,故一般也不可用來作為食品盛具和包裝物。