品名:紫蘇醛
化學(xué)名:二氫枯茗醛;4-異丙烯基環(huán)己-1-烯-1-醛;1,8-對(duì)孟二烯-7-醛
英文名稱: Perilla aldehyde
Einecs No. 218-302-8
FEMA No. 3557
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
包裝規(guī)格: 5KGs 鋁罐、25KGs 鐵桶
質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):
色狀 |
無色至淡黃色油狀透明液體 |
香氣 |
純正、強(qiáng)烈的紫蘇香氣 |
相對(duì)密度(d2020) |
0.960~0.975 |
折光指數(shù)(n20D) |
1.495~1.515 |
旋光度([α]20D) |
-100.0°~ -155.0° |
沸點(diǎn)(100K Pa)℃ |
236.5~237.5 |
酸值 mgKOH/g |
≤3 |
用途:
紫蘇醛用于調(diào)配食品香精、煙用香精等。用于調(diào)配香檸檬,留蘭香,茉莉、晚香玉、水仙等香型。也是甜味劑紫蘇亭的合成原料。