點擊圖片查看大圖 植酸
分子式：C6H18O24P6
分子量：660.08
理化性質：植酸為淡黃色粘稠液體，易溶于水、和，微溶于無水和甲醇，幾乎不溶于無水、、乙烷和氯仿。小白鼠口服LD504942mg/kg，毒性比食鹽LD504000mg/kg還低，在很寬的PH范圍內都有較強的螯合能力，其水溶液呈酸性、受熱（120℃以上）易水解。
應用：植酸以其獨特的生理、藥理和化學性質，廣泛應用于金屬表面處理、金屬防腐、電鍍和紡織品脫脂及白酒的降低固形物和除黃色、葡萄酒的除鐵、食品、海產品的保鮮等。
標準：Q/SG(1)－91
理化指標：含 量≥50％
無機磷≤0.09％
鈣 鹽≤0.02％
氯化物≤0.02％
鹽≤0.02％
砷 ≤0.003％
重金屬≤0.003％
植酸
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