中藥涼茶目前大多采用板框、硅藻土等傳統(tǒng)過濾方式,由于過濾精度不夠易導致蛋白、果膠、鞣質、細菌等透過,是導致后期渾濁和沉淀的主要原因,另外多酚物質的絡合沉淀沒有處理完全也是渾濁的原因之一。
膜分離技術在中藥涼茶的應用中主要體現在:
1. 中藥涼茶的超濾膜過濾系統(tǒng),孔徑分布緊密1000Da-0.2um,可以去除傳統(tǒng)過濾無法去除的大分子溶解性雜質,解決了二次沉淀問題;
2. 中藥涼茶的膜濃縮系統(tǒng),膜濃縮屬于低溫濃縮系統(tǒng),可以很好的保留涼茶原有的香味;另外膜濃縮的濃縮成本只有傳統(tǒng)蒸汽濃縮的1/5 左右,節(jié)減了企業(yè)生產成本;
中藥涼茶超濾膜過濾工藝流程:
中藥材提取→粗濾→離心→超濾膜過濾系統(tǒng)→膜濃縮系統(tǒng)→滅菌→儲存
中藥涼茶超濾膜過濾優(yōu)勢:
1.超濾膜過濾孔徑為1000Da-50 nm,可以去除涼茶當中的大分子溶解物和膠體等雜質,透過液澄清透亮,不易出現沉淀和冷后渾現象;
2. 膜系統(tǒng)采用錯流式方式分離,膜元件耐污染能力強,不用頻繁 清洗,縮短清洗時間和工人的勞動強度;
3. 膜過濾屬于物理分離過程,無化學反應不改變產品口感;
4. 膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾設備和沉淀澄清劑,簡化了工藝同時節(jié)儉了生產成本;
5.膜系統(tǒng)自動化程度高,采用PLC與變頻器控制,方便工人操作;
6.膜元件采用進口膜元件,使用壽命長、無需經常更換;
7.膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質,符合QS認證;
重慶佳和過濾技術有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工等過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題,同時為客戶提供專業(yè)的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的問題歡迎來電溝通交流。