羥甲基纖維素鈉
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級(jí)別:食品級(jí)、工業(yè)級(jí)
英文名:sodium carboxymethyl cellulose
別名:纖維素膠;改性纖維素
分子量:17000等
含量:99%
包裝:25公斤袋裝
物化性質(zhì):白色或微黃粉末,無(wú)臭,無(wú)味,易溶于水成高黏度溶液,不溶于等多種溶劑。在水中的分散度與醚化度和其分子量有關(guān)。PH=7時(shí),強(qiáng)甲基纖維素鈉溶液的黏度高,PH值為4-11時(shí),較穩(wěn)定。以堿金屬鹽和銨鹽形式出現(xiàn)的羥基纖維素可溶于水。如控制離子的濃度,如加入螯合劑檸檬酸,便可形成更黏稠的溶液。以至于形成軟膠或硬膠。
用途:增稠劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膜劑、膨化機(jī)、保鮮劑。
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