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產(chǎn)品名稱:三氯蔗糖
英文名稱:Sucralose
產(chǎn)品分子式:C12H19Cl3O8
產(chǎn)品分子量:397.64
CAS號碼:56038-13-2
產(chǎn)品化學(xué)名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脫氧半乳型蔗糖
包裝:10公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
【產(chǎn)品性狀】
三氯蔗糖為白色結(jié)晶粉末,幾乎無臭,無吸濕性,極易溶于水,是目前以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑,不齲齒,穩(wěn)定性好,尤其在水溶液中特別穩(wěn)定.
【產(chǎn)品用途】
三氯蔗糖半天然無營養(yǎng)性甜味劑,廣泛應(yīng)用于飲料、食品、等行業(yè),由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑,是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑,因此,它在保健食品和中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。
該食品是當(dāng)今理想的強力甜味劑,可供兒童、、青年、中年、老年和各種疾病患者食用,沒有任何營養(yǎng)學(xué)疑問。
【優(yōu)越性質(zhì)】
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味純正,甜感呈現(xiàn)速度、大甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等都非常接近蔗糖,是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。
2. 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.
3. 的安全性,沒有任何安全毒理方面的疑問. 經(jīng)過長時間的毒理試驗證明其安全性極高,是目前的功能性甜味劑,現(xiàn)已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個國家批準(zhǔn)使用。20年來,三氯蔗糖經(jīng)受了嚴(yán)格而又廣泛的安全性評估。100多份科學(xué)研究報告得出的安全數(shù)據(jù)表明。環(huán)境學(xué)研究報告進(jìn)一步證實了蔗糖素甜味劑對魚類和水生生物均無害處,并可生物降解
4. 能量值為0,不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用.
5. 不會引起血糖波動,可供糖尿病人食用。
6. 不會引起齲齒,對牙齒健康有利.
7. 具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,用途十分廣泛。例:
(l)熱穩(wěn)定性好,溫度和pH值對它幾乎無影響,在焙烤工藝中比阿力甜更穩(wěn)定,適用于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝;
(2) pH適應(yīng)性廣,適用于酸性至中性食品,對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果;
(3)易溶于水,溶解時不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象,適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。
【產(chǎn)品貯存】三氯蔗糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【價格方面】
每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品價格會有所升降,以上報價僅為參考報價,歡迎來電質(zhì)詢!
【付款方式】
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