山東三和維信生物科技有限公司

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 三氯蔗糖（TGS），由英國泰萊公司（Tate&Lyie）與倫敦大學共同研制并于1976年申請專利的一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，原始商標名稱為Splenda，甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點。是目前的功能性甜味劑之一。

中文名稱：三氯蔗糖

中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。

英文名稱： Sucralose

化 學 名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖。

分 子 式：C12H19Cl3O8

C  A S:56038-13-2

分 子 量：397.64

甜  度：是蔗糖的600-650倍

主要用途：代替蔗糖

三氯蔗糖執(zhí)行標準：GB 25531-2010；

三氯蔗糖在食品加工中的應用：

三氯蔗糖的口感醇和、濃郁，穩(wěn)定性能好，熱量低，有利于消費者健康。作為甜味劑，三氯蔗糖可以和傳統(tǒng)的甜昧劑配合使用，也可以單獨使用，即使是單獨使用三氯蔗糖生產的食品，其甜味口感也非常理想。

在其它食品生產加工中的應用：

根據三氯蔗糖的特性、特點，作為甜味劑其在食品生產加工領域的應用范圍很廣，歸納為如下幾個方面：

   用于高溫加工食品，如焙烤的糕點、糖果類等食品的生產；

   用于發(fā)酵食品，如面包類、酸乳酪類等食品的生產；

   用于低糖類健康食品，如月餅等帶糖餡類食品的生產；

   利用三氯蔗糖的滲透性能好，用于水果罐頭類、蜜餞類食品的生產；

   在農、畜、水產品的生產加工中，利用三氯蔗糖的穩(wěn)定性能好，將其作為調味品，使生產的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。

總之，三氯蔗糖作為一種甜味添加劑，在食品生產上具有廣泛的應用領域和良好的應用前景。

產品貯存：

三氯蔗糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

價格方面：

每個時期原料的價格都會波動，產品價格會有所升降，以上報價僅為參考報價，歡迎來電質詢！

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