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阿斯巴甜

型號(hào)：食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、工業(yè)級(jí)、飼料級(jí) 

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9%

產(chǎn)地：國(guó)產(chǎn)/進(jìn)口  

性狀：粉末狀

CAS：22839-47-0

用途：甜味劑

阿斯巴甜英文名稱：Aspartame

分子式：C14H18N2O5

分子量：294.31

 阿斯巴甜的用途：非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，增香劑。阿斯巴甜應(yīng)用比較廣泛，乳制品、糖果、 巧克力、膠姆糖等產(chǎn)品中都有應(yīng)用。

阿斯巴甜的性狀：阿斯巴甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強(qiáng)烈甜味；其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味。

阿斯巴甜的優(yōu)點(diǎn)是:

(1)安全性高，被聯(lián)合國(guó)食品添加劑委員會(huì)列為GRAS級(jí)(一般公認(rèn)為安全的)，為所有代糖中對(duì)人體安全研究為徹底的產(chǎn)品，至今已有各地100多個(gè)國(guó)家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功使用經(jīng)驗(yàn)。

(2)甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會(huì)造成齲齒。

(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感。

(4)與香精混合，具有的增效性，尤其是對(duì)酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。

(5)蛋白質(zhì)成分，可被人體自然吸收分解。

阿斯巴甜的添加量：根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建議用量千分之一到千分之三。

價(jià)格方面：

每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)，歡迎來電質(zhì)詢！

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