產(chǎn)品名稱:乙位突厥酮
名稱:β-二氫大馬酮;β-二氫突厥酮;β-Damascone;
分子式:C13H20O
分子量:192.29
CAS號:23726-91-2
含量:92%
級別:食品級
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包裝:1kg/鋁箔袋
性質(zhì):無色至淡黃色液體。沸點52℃(0.13Pa),相對密度0.930,折光率1.4957。具類似玫瑰的香氣 。
制備方法:β-紫羅蘭醇經(jīng)氧化得不飽和二元醇,然后用甲酸處理即得成品。
用途:該品用于調(diào)制玫瑰系列香精,亦用作食品增香劑。