甜蜜素
中文名:環(huán)己基氨基磺酸鈉
英文名 Sodium N-cyclohexylsulfamate
化學(xué)式 C6H11NHSO3Na
分子量 201.22
EINECS登錄號(hào) 205-348-9
熔 點(diǎn) 265°C
水溶性 >=10 g/100 mL (20°C)
外 觀 白色透明晶體
性質(zhì)性狀:白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。
可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。
用途:“甜蜜素”的甜味純正,甜度是蔗糖的30倍,是一種代替食糖和糖精的環(huán)保型甜味的食品添加劑
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