產(chǎn)品介紹:
香精香料微膠囊的壁材可依芯材而定,一般要求是材料性能穩(wěn)定、無毒、無副作用、無刺激性、有配伍性、不影響香精香料的作用,并且要有符合要求的粘度、滲透性、有一定強度和可塑性等。香精微膠囊技術中常用的壁材有植物膠類(阿拉伯膠、海藻酸鈉、卡拉膠等)、淀粉及其衍生物(各種類型的糊精、低聚糖、淀粉衍生物等,具有良好的乳化性、成膜性、質(zhì)密性,是很好的包埋香精的壁材),蛋白質(zhì)類(明膠、酪蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白等),多種纖維素衍生物(CMC、乙基纖維素、甲基纖維素物質(zhì)等),蠟(蟲蠟、石蠟、蜂蠟等)等。對新壁材的開發(fā)研究一直是一個重要的課題,如具有優(yōu)良特性的變性淀粉是在對淀粉進行必要的修飾后得到的[2~3],控制殼聚糖的脫乙酰度就可以明顯改善殼聚糖的溶解度[4];讓蛋白原料和碳水化合物反應得到的美拉德產(chǎn)物也可以是很好德包埋原料[5];誘變或馴化特異微生物種來合成包埋材料也是一個很有意義的研究方向。實際應用中,很少只用一種包膜材料來實現(xiàn)微膠囊化,而是常常用2種或2種以上的壁材復合來達到要求的包埋效果。香精經(jīng)微膠囊化后,由于囊壁的密封作用能夠有效抑制香精的揮發(fā)損失,提高香精的貯藏和使用的穩(wěn)定性;能夠保護敏感成分,大大提高耐氧、耐光和耐熱的能力,增加其在烘烤食品、膨化食品中的穩(wěn)定性;能夠使香精具有緩釋功能;能夠避免香精成分與其他成分反應;能夠改變香精的常溫物理形態(tài),使液體或半固體香精轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂闪鲃拥姆勰?提高分散穩(wěn)定性
適合應用 : 塑料,橡膠,硅膠,紡織
突出特點: 耐高溫,緩釋效果,留香持久等特點,用于塑料,橡膠,工藝品等行業(yè).上百香型可選.
玫瑰粉末香精,茉莉粉體香精,檸檬香粉香精,花香粉末香精,果香粉末香型
添加比例:比例 : 0.1-0.5%
外觀:白色粉末
儲存運輸:
存放時應保持通風、干燥、防止日光直接照射。
運輸時應防止雨淋、暴曬。
本公司可免費提供樣品
微膠囊香精