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司盤(pán)20，中文化學(xué)名：山梨醇酐單月桂酸酯，又叫山梨醇酐十二酸酯;山梨糖醇酐單月桂酸酯;司本20;乳化劑S-20;斯盤(pán)20;司盤(pán)20;S-20乳化劑;
英文名為：Sorbitan monolaurate，分子式：C18H34O6，分子量為346.45，CAS
號(hào)：1338-39-2。
外觀呈現(xiàn)透明無(wú)色 液體，淡黃色粘稠液體，可少量溶解在極性有機(jī)溶劑，在
水中可分散成乳狀溶液。
項(xiàng)目技術(shù)指標(biāo)：
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項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
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脂肪酸，w/% |
56～68 |
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多元醇，w/% |
36～49 |
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酸值（以KOH計(jì)）/（mg/g） ≤ |
7 |
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皂化值（以KOH計(jì)）/（mg/g） |
155～170 |
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羥值（以KOH計(jì)）/（mg/g） |
330～360 |
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水分，w/% ≤ |
1.5 |
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灼燒殘?jiān)瑆/% ≤ |
0.50 |
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砷（As）/（mg/kg） ≤ |
3 |
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鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ |
2 |
產(chǎn)品性能：
司盤(pán)20常溫下為琥珀色黏稠液體，可少量溶解在極性有機(jī)溶劑，在水中可分
散成乳狀溶液，屬非離子型表面活性劑，親水親油性（HLB）為8.6
作為非離子表面活性劑的一種，司盤(pán)20可用于食品中作為乳化劑；還用于
化妝品、涂料、紡織等行業(yè)中作為油性乳化劑。
包裝和儲(chǔ)運(yùn)：50kg/桶、 200kg/桶（塑料桶）。不得與有害物質(zhì)混放，按一
般化學(xué)品儲(chǔ)運(yùn)，保質(zhì)期一年。
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