中文別名:膽固醇,參比液;膽固醇,標(biāo)準(zhǔn)液;(3β)-膽甾-5-烯-3-醇;膽甾-5-烯-3β-醇;膽脂醇;異辛甾烯醇;膽甾醇;膽甾烷醇;膽固烯醇
英文名稱(chēng):Cholesterol
英文別名:5-Cholesten-3beta-ol; cholesterol from lanolin; cholesterol from hog liver
CAS號(hào):57-88-5
EINECS號(hào):200-353-2
分子式:C27H46O
分子量:386.6535
密度:0.98g/cm3
熔點(diǎn):147-150℃
沸點(diǎn):480.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):209.3°C
蒸汽壓:2.95E-11mmHg at 25°C
比旋光度 -36° (c=2, dioxane)
產(chǎn)品用途:是制造激素的重要原料,并可用作乳化劑.一般,脂類(lèi)物質(zhì)主要分為兩大類(lèi)。脂肪(主要是甘油三酯)是人體內(nèi)含量多的脂類(lèi),是體內(nèi)的一種主要能量來(lái)源;另一類(lèi)叫類(lèi)脂,是生物膜的基本成分,約占體重的5%,除包括磷脂、糖脂外,還有很重要的一種叫膽固醇。膽固醇在血液中存在于脂蛋白中,其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。在血中存在的膽固醇絕大多數(shù)都是和脂肪酸結(jié)合的膽固醇,10%不到的膽固醇是以游離態(tài)存在的。高密度脂蛋白有助于清除細(xì)胞中的膽固醇,而低密度脂蛋白超標(biāo)一般被認(rèn)為是心血管疾病的前兆。血液中膽固醇含量每單位在140~199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平。膽固醇是由甾體部分和一條長(zhǎng)的側(cè)鏈組成。人體中膽固醇的總量大約占體重的0.2%,每100克組織中,骨質(zhì)約含10毫克,骨骼肌約含100毫克,內(nèi)臟多在150~250毫克之間,和皮膚含量稍高,約為300毫克。腦和神經(jīng)組織中含量高,每100克組織約含2克,其總量約占全身總量的l/4。
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