己酸烯丙酯中文名稱(chēng)
己酸烯丙酯;鳳梨醉;十九醛;鳳梨醛;風(fēng)梨醛;已酸烯丙酯;己酸烯丙酯;己酸丙烯酯;己酸丙烯酸;天然已酸烯丙酯;己酸-2-丙烯酯。
英文名字:Allyl Caproate 分子式:C9H16O2 結(jié)構(gòu)式:CH3(CH2)COOCH2CH=CH2
分子量:156.22 CAS NO:123-68-2
物理性質(zhì):外觀無(wú)色至黃色清澈液體 比重(25/25℃):0884-0.890 折射率(20℃):1.422-1.426 稀丙醇含量:≦0.10%(色譜檢測(cè)法) 閃點(diǎn):74℃
溶解度:(20℃):1.2-丙二醇1:5v/v 陰涼、完全密封容器內(nèi) 保質(zhì)期:至少一年
包裝:170㎏/鐵桶
1、用于配制菠蘿及其它果味食用香精。
2、己酸烯丙酯是中國(guó)規(guī)定暫時(shí)允許使用的食用香料,常用于調(diào)制草莓、杏、桃、甜橙、菠蘿、蘋(píng)果等果香型食用香精和煙用香精,用量按正常生產(chǎn)需要,一般在口香糖中210mg/kg;糖果中32mg/kg;焙烤食品中25mg/kg;冷飲中11mg/kg。
3、中國(guó)GB2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿、蘋(píng)果等水果型香精。
4、己酸丙烯酯是中國(guó)規(guī)定暫時(shí)允許使用的食用香料,常用于調(diào)制草莓、杏子、桃子、甜橙、菠蘿、蘋(píng)果等果香型食用香精和煙用香精。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷飲中11mg/kg。
5、廣泛用于配制食用香精、香料、煙用香精,配制菠蘿及其他水果香精。也是有機(jī)合成的中間體。