點擊圖片查看大圖產(chǎn)品名稱：檸檬酸亞錫二鈉
英文名稱：Disodium stannous citrate
產(chǎn)品分子式：C6H6O8SnNa2
產(chǎn)品分子量：370.79
產(chǎn)品性狀：
檸檬酸亞錫二鈉為白色結(jié)晶性粉末，呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解，易溶于水，極易氧化。
產(chǎn)品用途：檸檬酸亞錫二鈉還原劑、護色劑、防腐蝕劑。
使用范圍：
檸檬酸亞錫二鈉根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用于罐頭食品的護色劑。
使用方法：
檸檬酸亞錫二鈉按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 大使用量0.3g/kg。
產(chǎn)品用量：
檸檬酸亞錫二鈉蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護作用。一般涂料罐中加0.06%
技術(shù)條件：
檸檬酸亞錫二鈉（執(zhí)行Q/YBNF01-2005標準）衛(wèi)生許可：冀衛(wèi)食證字(2005)第053014
產(chǎn)品包裝：檸檬酸亞錫二鈉25KG桶裝
產(chǎn)品儲存：檸檬酸亞錫二鈉陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
質(zhì)量指標：
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檢測項目 |
質(zhì)量標準 |
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Sn |
≥29% |
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砷 |
≤0.0001% |
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重金屬 |
≤0.001% |
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水不溶物 |
≤0.002% |
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