尼泊金復合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑,國際上廣泛用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。 PH 適用范圍寬:本產品的適用 PH 值范圍為 4-8 ,在此范圍內均有很好的防腐效果,而山梨酸鉀和甲酸鈉在 PH > 5.5 時抑菌效果甚微。 添加量少,抑菌效果好,對人體的毒性影響大幅度降低。 抑菌范廣:本產品對霉菌、酵母菌和革蘭氏菌的抑制效果好。應用性能好:耐高溫,不易氧化變色,在規(guī)定的添加量下無異味。
使用效果:在規(guī)定的添加量下無異味。提高產品品位的同時降低產品的成本。
建議添加量 : 醬油:0.02%--0.03%醬菜:0.02%--0.05% 食醋:0.01%--0.03%
低度酒:0.015%--0.03% 飲料:(不含酒精)0.015%魚類半制品:0.03%-0.1%
檳榔:0.11%--0.15% 醬:0.03%--0.05% 糕點餡料:0.03%--0.05% 乳品:0.02%
豆制品:0.03% 肉制品:0.03%--0.05%水果蔬菜:0.035%
尼泊金復合酯