點擊圖片查看大圖甲酸生產(chǎn)廠家 食品級甲酸 甲酸廠家價格 食品級甲酸生產(chǎn)廠家
甲酸簡介：
甲酸為具有或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15/4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于、等有機溶劑。甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。甲酸的環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，主要得到間位取代產(chǎn)物。
應(yīng)用：
與水楊酸合用于成人皮膚真菌病，淺部真菌感染如體癬、手癬及足癬等，但因目前有更多的高效抗真菌藥，本制劑可作為二線治療藥。也用于食品和藥物制劑的防腐劑，一般濃度為0.2%，或用0.5%的甲酸鈉，溶解度更好。
成分：
羧基直接與環(huán)碳原子相連接的簡單的芳香酸。分子式C6H5COOH。
又稱安息香酸。以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，例如，在安息香膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精油中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。
又稱安息香酸。以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，例如，在安息香膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精油中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。
中文名稱：甲酸
英文名稱：benzoic acid
中文名稱2：安息香酸
英文名稱2：carboxybenzene
CASNo.：65-85-0
EINECS號：200-618-2
InChI編碼：InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9）
分子式：C7H6O2
分子量：122.1214
結(jié)構(gòu)簡式：C6H5-COOH (環(huán)-COOH)
主要成分：純品
外觀與性狀：鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有或甲醛的臭味。
酸性：在水中電離常數(shù)Ka= 6.4×10-5（25℃）
標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓（100kPa,298.15K）：-3226.9kJ/mol
恒容燃燒熱：-26.0460kJ/g
在水中溶解度：0.21g（17.5℃）、0.35g（25℃）、2.2g（75℃）、2.7g（80℃）、5.9g（100℃）。
應(yīng)用 用途：
【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進(jìn)
【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐
【用途三】用作化學(xué)試劑及防腐劑
【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑?？勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔?。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
【用途五】防腐劑；抗微生物劑。
因甲酸的溶解度小，使用時須經(jīng)充分?jǐn)嚢瑁蛉苡谏倭繜崴?。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于甲酸0.847g。
【用途六】甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，大使用量不得超過2.0g/kg；在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中大使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中大使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，大使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中大使用量0.2g/kg。由于甲酸微溶于水，使用時可用少量使其溶解。
【用途七】甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。
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