據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)食品學(xué)院任發(fā)正教授介紹，在包裝食物過程中帶顏色的塑料包裝袋是不能盛熟食的，尤其是裝帶油的和熱的食品。因為，有顏色的塑料袋遇到油和熱，顏料容易滲出來污染食物，包括白色的塑料袋也不安全。那么，我們怎么來辨別這類塑料袋呢？任教授告訴筆者，鑒別方法主要有以下幾種：1.看包裝表面。購買塑料袋時，看外包裝上是否標(biāo)明“食品用”字樣。2.用水泡。把塑料袋泡在水里，摁到水底，很輕松地浮上來的是可以裝食品的，帶顏色的塑料袋在水里面浮不上來，則不能裝食品。3.用手搓。用手輕輕地揉搓塑料袋，可以裝食品的塑料袋感覺有一種細(xì)細(xì)且潤滑的感覺。不能裝食品的塑料袋則感覺有顆粒，比較滯澀。
另外，標(biāo)注“食品用”的塑料袋在使用中也應(yīng)注意方法，否則也會帶來負(fù)面結(jié)果。不能裝食品的黑色、紅色、綠色、黃色的塑料袋也不能裝瓜果蔬菜，其原因是：非食用塑料袋大多用廢舊塑料加染料制成，里面含有鉛、砷等多種有害物質(zhì)，這種物質(zhì)會粘到食物上，很難清洗干凈。
