近期，山東、遼寧等地蔬菜價(jià)格持續(xù)下跌，山東大白菜價(jià)格一周下跌超三成，菜賤傷農(nóng)的問(wèn)題備受關(guān)注。專家指出，供過(guò)于求是菜價(jià)紛紛“跳水”的主要原因，建議政府加大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)推進(jìn)力度，同時(shí)，大力推廣“農(nóng)超對(duì)接”等各種對(duì)接直銷模式解決蔬菜“賣難”問(wèn)題。

　　山東蔬菜

　　均價(jià)逼近“一元”

　　據(jù)山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)對(duì)35種蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，上周(10月22日—28日)山東省蔬菜價(jià)格繼續(xù)下跌，平均批發(fā)價(jià)格1.10元/斤，同比下跌8.35%，環(huán)比下跌1.06%。與上周相比，有18種價(jià)格下跌，其中，大白菜價(jià)格下跌34.97%。數(shù)據(jù)顯示，山東蔬菜價(jià)格除在中秋國(guó)慶“兩節(jié)”期間略有回升外，8月下旬以來(lái)持續(xù)下跌。與8月下旬相比，當(dāng)前蔬菜價(jià)格已下跌35.29%，大白菜跌幅居前。

　　中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道從新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)獲悉，10月29日，大白菜中間價(jià)為0.17元/斤，為近一個(gè)月來(lái)新低。新發(fā)地商戶反映，今年秋季大白菜的種植面積普增10%左右，造成價(jià)格下跌20%左右。預(yù)計(jì)，今年冬儲(chǔ)大白菜的市價(jià)應(yīng)該在0.15元/斤-0.2元/斤之間，同比下跌近三成。

　　新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月上旬以來(lái)全國(guó)大白菜價(jià)格下降明顯。與今年9月7日相比，10月24日，全國(guó)大白菜價(jià)格下降37.5%，比去年同期下降近10.0%。分地區(qū)看，監(jiān)測(cè)省區(qū)市的大白菜價(jià)格均下降，其中河北、天津、遼寧、河南、山東的降幅居前，在60.0%-75.0%之間。

　　供求失衡是主因

　　專家指出，秋季是蔬菜集中上市的旺季，市場(chǎng)供應(yīng)急劇增加，而消費(fèi)并沒(méi)有相應(yīng)增長(zhǎng)，供過(guò)于求導(dǎo)致了菜價(jià)紛紛“跳水”。

　　據(jù)專家分析，由于去年白菜價(jià)格普遍較高，菜農(nóng)加大了種植面積，再加上近期山東等產(chǎn)區(qū)天氣晴好加快了蔬菜的生長(zhǎng)速度，導(dǎo)致了今年市場(chǎng)上市量的飽和。此外，現(xiàn)在大部分蔬菜都是露地菜，為了避免冷空氣給蔬菜帶來(lái)的損害，菜農(nóng)拋售蔬菜來(lái)保證自己不受過(guò)大損失，也是導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格下降的重要原因。

　　除供求失衡外，較高的人工成本也加重了菜農(nóng)的負(fù)擔(dān)。據(jù)《國(guó)際商報(bào)》25日?qǐng)?bào)道，有個(gè)體商戶表示，一個(gè)割菜工人每天的工資在50元-60元，每畝地要十多個(gè)人才能收割完成，而每斤幾分錢的賣價(jià)，連工人的工資都掙不出來(lái)?，F(xiàn)在菜農(nóng)只能把白菜屯在地里等著冬儲(chǔ)，銷售前景并不樂(lè)觀。因?yàn)?009年-2011年，晚白菜都是這么屯在地里，最后都凍壞了。

　　解決蔬菜“賣難”須政府引導(dǎo)

　　據(jù)新華網(wǎng)28日?qǐng)?bào)道，山東省委農(nóng)工辦副主任劉同理等專家認(rèn)為，政府要科學(xué)選擇調(diào)控時(shí)機(jī)，加大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)推進(jìn)力度，把政策性保險(xiǎn)延伸到生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、銷售等各環(huán)節(jié)，最大限度地化解風(fēng)險(xiǎn)，保持市場(chǎng)穩(wěn)定。另外，要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，大力推廣“農(nóng)超對(duì)接”等各種對(duì)接直銷模式，鼓勵(lì)各類市場(chǎng)主體開(kāi)展訂單經(jīng)銷，使生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)可預(yù)測(cè)、可控制。

　　為解決山東蔬菜“賣難”問(wèn)題，商務(wù)部26日在濟(jì)南舉行山東蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，38家山東省內(nèi)蔬菜種植大戶、大型蔬菜合作社和36家來(lái)自全國(guó)各地的大型連鎖超市、批發(fā)市場(chǎng)參加了這次對(duì)接會(huì)，對(duì)接品種從芹菜、蘿卜等“賣難”品種擴(kuò)大到山藥、茄子等十余個(gè)品種。對(duì)接會(huì)上，采購(gòu)企業(yè)與部分農(nóng)戶、合作社達(dá)成了采購(gòu)協(xié)議，一定程度上緩解了山東部分蔬菜“賣難”現(xiàn)狀。

　　商務(wù)部部長(zhǎng)助理房愛(ài)卿日前在山東調(diào)研時(shí)表示，將加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的冷鏈建設(shè)，加快具有冷藏功能的產(chǎn)地集配中心等設(shè)施的建設(shè)，調(diào)整蔬菜上市時(shí)間，保障蔬菜均衡上市，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控能力；加快發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，鼓勵(lì)生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)市場(chǎng)和超市之間相互投資，打造利益共同體，形成供應(yīng)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化程度；進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售的市場(chǎng)范圍和流通半徑；加強(qiáng)信息引導(dǎo)，完善農(nóng)產(chǎn)品信息體系，提高信息發(fā)布的時(shí)效性和準(zhǔn)確性，引導(dǎo)農(nóng)戶合理種植、適時(shí)銷售。