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　　這是中國(guó)方便面業(yè)遭遇連續(xù)4年市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降后，寡頭級(jí)企業(yè)做出的重要選擇。統(tǒng)一企業(yè)董事長(zhǎng)羅智稱(chēng)，該公司退出的是低端的面塊加水的泡面市場(chǎng)，仍會(huì)發(fā)力高端方便面市場(chǎng)。其中“酸爽”，或如統(tǒng)一那款經(jīng)典老壇酸菜面留給國(guó)民的味覺(jué)感知，“方便面真的被快餐外賣(mài)打敗了”。

　　被打敗的何止是方便面，如傳統(tǒng)速凍餃子、湯圓、餛飩等食品，也難逃厄運(yùn)。

　　有數(shù)據(jù)顯示，2016年，中國(guó)在線(xiàn)的訂餐用戶(hù)規(guī)模達(dá)到了2.56億人次;全國(guó)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)超過(guò)了1600億元，增長(zhǎng)達(dá)到了33%。外賣(mài)訂單快速增長(zhǎng)時(shí)期，正好是中國(guó)方便面銷(xiāo)量連續(xù)下降的時(shí)候，不能說(shuō)外賣(mài)完全搶占了方便面市場(chǎng)，但其帶來(lái)的影響無(wú)疑是巨大的。尤其是刺激了國(guó)民對(duì)“不將就”的吃飯態(tài)度，以及對(duì)方便面在既往20年“統(tǒng)治”火車(chē)、加班夜等局部場(chǎng)景胃口的厭惡情緒。

　　但同在上周，另一種呼聲在網(wǎng)絡(luò)上越發(fā)強(qiáng)勁，“中國(guó)外賣(mài)正給全球帶來(lái)生態(tài)災(zāi)難”。

　　有人還特意以“餓了么”近期發(fā)布的大數(shù)據(jù)舉例，其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有6億用戶(hù)，上年在線(xiàn)外賣(mài)用戶(hù)消費(fèi)頻次每周消費(fèi)3次以上的用戶(hù)占比高達(dá)63.3%。“這意味著，每周最少有4億份外賣(mài)飛馳在國(guó)內(nèi)的大街小巷，并產(chǎn)生至少4億件餐盒垃圾。而這，或不包括塑料袋、吸管、筷子等。”

　　誠(chéng)然，方便面、速凍食品也會(huì)帶來(lái)塑料垃圾，但相比天量的快餐外賣(mài)打包剛需，前者從規(guī)?？偭可匣蜻h(yuǎn)不及后者，同時(shí)，大型食品制造商在使用可降解塑料材質(zhì)的管控，顯然或中小餐飲店更容易實(shí)現(xiàn)。

　　那么，誰(shuí)來(lái)治理餐盒大爆發(fā)呢?事實(shí)上，自2008年中國(guó)頒布“限塑令”至今，停留在公眾意識(shí)似乎只有“超市塑料袋收費(fèi)”，并無(wú)喚醒更多人真正的環(huán)保意識(shí)。

　　有數(shù)據(jù)顯示，每年全球約有800萬(wàn)噸的塑料傾倒入海洋，中國(guó)的塑料傾倒量大致占到1/3，位居全世界第一。而自然環(huán)境對(duì)每個(gè)塑料袋的降解周期至少需要470年。

　　另在今年，有人將快餐外賣(mài)列舉為“中國(guó)新四大發(fā)明”，并期許將此完成商業(yè)模式向全球輸出。但我們是否該捫心自問(wèn)，如果國(guó)人連在自家門(mén)內(nèi)都沒(méi)解決塑料制品污染，并愈演愈烈，又如何去向全球輸出“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”呢。